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Aceto Martin Sec
Aceto di Lamponi Douce Vallée
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Le coltivazioni dell'azienda Douce Vallée sono ancora immerse nei boschi delle verdi montagne valdostane, si trovano situate a circa 1300 mt. s.l.m. in località Boesse,sempre nel comune di Chatillon. Qui al margine del bosco crescono nella tranquillità della montagna filari di lamponi, cespugli di ribes nero e rosso e un piccolo frutto chiamato josta. Paola, la titolare, dopo aver raccolto con la sua famiglia i succulenti frutti, li trasforma in deliziose confetture, gelatine e aceti.
Scheda tecnica
- Ingredienti
- Pere di qualità Martin Sec
- Consigli d'uso
- E’ ottimo nelle insalate ma si presta benissimo anche per marinare e insaporire carni bianche, regala un aroma particolare anche ai formaggi freschi.
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