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Chardonnay Les Crêtes
Les Crêtes
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Bianco, Chardonnay 100%.
Lo Chardonnay è un vitigno internazionale che si è adattato perfettamente al terroir valdostano, acquisendo un carattere di montagna, che lo rende inconfondibile per la sua spiccata freschezza.
Refrigerazione delle uve, pressatura soffice a grappolo intero, fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a temperatura di 16°C. Affinamento “sur lies” di 1-2 mesi.
Scheda tecnica
- Abbinamenti
- Antipasti, primi piatti, flans, piatti a base di pesce, carni bianche e rosse, formaggi di media stagionatura
- Vista
- Giallo paglierino
- Olfatto
- Delicato e floreale, con note di banana e susina
- Gusto
- Morbido, sapido e minerale
Les Crêtes