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La Sabla Les Crêtes
Les Crêtes
Servizio assistenza. Attivo 7 giorni su 7. Orario: 09:00 - 12:00 e 15:00 -18:00 (telefona 0125966144)
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Prodotto dalla famiglia Charrère sin dal 1971, è il vino storico della cantina ed è oggi come allora un sapiente blend di varietà a bacca rossa, coltivate nelle vecchie vigne. La Sabla significa sabbia nel dialetto locale, proprio per la composizione sabbiosa dei terreni.
Pigiadiraspatura delle uve, fermentazione di 8 giorni in acciaio inox a temperatura di 26 °C con rimontaggi giornalieri. Affinamento in acciaio inox di 8 mesi e affinamento di 5 mesi in bottiglia.
Scheda tecnica
- Abbinamenti
- Antipasti, primi piatti, salumi, carni rosse, formaggi di media stagionatura
- Vista
- Colore rubino intenso
- Olfatto
- Fruttato (lampone) e floreale (viola)
- Gusto
- Fresco e fruttato, con tannini morbidi, note di lampone. Finale persistente.
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