Donnas d.o.c.

Caves Cooperatives de Donnas.

Quantità
12,20 €

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Prodotto sulle coste rocciose dei Comuni di Donnas, Pont-Saint-Martin, Perloz e Bard in prevalenza da uve di Nebbiolo Picotendro (vale a dire dall’acino piccolo e tenero). E' il prodotto classico che contraddistingue la produzione delle Caves. Conosciuto ed apprezzato da secoli con testimonianze storiche risalenti al 1200, è stata la prima D.O.C. della Valle d'Aosta (1971). Prima della commercializzazione è invecchiato per almeno 12 mesi in botti grandi da 25 hl di rovere; tiene ottimamente l'invecchiamento.

Scheda tecnica

Abbinamenti
Ideale per carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Gradazione
11,50% - 13,50% alc. vol.
Vista
Rosso rubino tendente al granata chiaro.
Olfatto
Fine, di frutti di bosco tendente con l’invecchiamento al profumo di mandorla.
Gusto
Secco, vellutato, leggermente mandorlato.

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